Culture Culture, nature & environnement

Reportage photos de Bab Essour: Les artistes du salon euro-méditerranéen des arts plastiques en plein air.

C'est en plein air, au café des canaris à Bab Essour, que les participants au salon euro-méditerranéen des arts plastiques, ont présenté leur travail avec art et manière, un "précieux espace d’échanges et de réflexion" pour les artistes des pays méditerranéens.

Des visiteurs, rencontrés dans le hall du musée Kotama, ou au café des canaris, ont été unanimes à reconnaître le "talent" et le "génie créateur" des artistes participants...

 L'album photos ici

 

LA MET3A’NDA… OU LE VULGAIRE PLAGIAT

Quoi de plus irritant dans la vie, que de vouloir se démarquer des autres pour vivre un peu en dehors de la routine et de se retrouver le lendemain, nez à nez avec quelqu’un qui s’est inspiré de votre idée pour faire comme vous…
« Coucou.. ! Tralalère.. ! Moi aussi.. !
Et voilà, c’est ça Mèt3a’nda… C’est pas rageant, parfois..?
Pour sortir de l’ordinaire ennuyeux, il y a ‘’des’’ qui aiment bien adopter une belle Hètta (look), un sport nouveau, des vêtements originaux, une coiffure, une teinte, une spécialité, un prénom exotique…
D’autres collectionnent des trucs et des machins un peu singuliers ou bien, pourquoi pas, essaient de créer un commerce qui sort du commun…
Parlons-en des commerces..! C’est extraordinaire… Plus particulièrement à Jijel : Dès que quelqu’un lance une activité nouvelle, Mèt3a-nda est là… Aussi sec…

La direction de la culture la wilaya de Jijel organise: Jijel en fête.

La direction de la culture la  wilaya  de Jijel organise: Jijel en fête du 20 au 23 Août.

Voici le programme transmis à la rédaction & des images prises la nuit du 20 Août à Jijel, qui est vraiment en grande fête .

LE PREMIER CERCLE CULTUREL DJIDJELLIEN…

 

Le premier Cercle Culturel créé en 1968 par de jeunes étudiants de Seconde et de Troisième (des garçons géniaux et des filles aussi intelligentes) aurait pu devenir le «moule» d’une future élite...
Hélas..! Certains idiots de notre médiocre Administration que ça dérangeait, l’avaient aussitôt détruit en bavant un fiel impardonnable sur les filles…
Aujourd’hui, ces irresponsables sont décédés et sont partis en emportant avec eux, leur crétinisme…
Sournoisement, ils avaient brisé d’un seul coup les premiers piliers motivés de Jijel, causant de ce fait un tort irréparable à la Culture…
D’abord, je voudrais rappeler que les étudiantes mises en cause, étaient toutes issues de familles honorables…
Elles étaient sans conteste, les premières qui avaient cassé à Jijel les tabous et balayé d’un seul revers de la main, des préjugés qui étaient ancrés depuis des générations dans certaines petites têtes de balourds…

GRANDS PHILOSOPHES POUR LES UNS… CARREMENT PROPHETES POUR CERTAINS AUTRES…

* Djalal Eddin Roumî disait au 13ème siècle : « L’homme est comme un arc dans la Main de la Puissance Divine… Quel heureux et excellent arc que celui qui se sait, dans la Main de Qui il est..! »

Selon des propos rapportés : Djalal Eddin Roumî, poète et philosophe mystique Soufi, est considéré comme le plus grand génie persan de la littérature spirituelle mondiale…
Né en 1207 en Afghanistan, il avait vécu en Turquie une grande partie de sa vie où il s’initia aux pratiques du Soufisme après la rencontre avec un derviche errant : Le moine soufi Shams Eddin….
Passionné par ce personnage mystique, Roumî abandonna sa famille, sa maison et son travail pour aller ainsi pratiquer désormais, auprès de son «maître» initiateur…/

Consommation/ Nos pizzas polluées par du fromage de synthèse

Beaucoup d’Algériens l’ignorent : un faux romage, qui a beaucoup fait parler de lui à l’étranger, s’est discrètement imposé ces derniers temps dans nos pizzas et les autres plats industriels très consommés dans les innombrables fast-foods algériens. Ce fromage est appelé le “fromage analogue”, nous explique Yasmina Bendani, consultante en commerce international et experte de la filière laitière auprès de plusieurs groupes internationaux.

“Un spécial pizza” est, en réalité, du “fromage analogue”. Selon plusieurs sites Internet spécialisés, il s’agit d’un fromage de synthèse : un ersatz composé de matière grasse, de farine, de levure, de sel, d’amidon et d’exhausteurs de goût dans le but de faire illusion ! En effet, les professionnels de la restauration rapide tentent de faire passer ce faux fromage pour du vrai et les consommateurs sont, au final, trompés.

 

 

 

 

Par ailleurs, ce fromage comprend de “la graisse végétale au lieu du gras animal que l’on retrouve habituellement dans le fromage”, confie à Algérie-Focus cette experte qui appelle les consommateurs algériens à davantage de vigilance pour protéger leur santé. “Cette graisse n’est pas bonne pour la santé, si on la consomme régulièrement ou en grande quantité, car elle n’est pas digérable par le corps humain. Elle va se déposer sur les parois des veines et artères au fil des années. En Europe, les denrées qui contiennent de la graisse  végétale comme l’huile de palme  sont considérés par les diététiciens comme  des produits à éviter”, indique encore interlocutrice, qui suggère fortement aux consommateurs algériens de lire soigneusement la composition des produits laitiers qu’ils achètent avant de les consommer.

Force est, malheureusement, de constater que ce réflexe n’est pas encore une habitude chez les Algériens. Mais les autorités publiques n’accomplissent pas aussi leur part du contrat. Preuve en est, le contrôle de l’hygiène alimentaire dans les fast-foods accuse encore de graves déficiences. En 2009, le directeur du commerce de la wilaya d’Alger, Youcef Lamari, avait reconnu que plus de 7 000 fast-foods ne disposent même pas d’une autorisation pour exercer leur activité ! Et depuis 2009, très peu de ces fast-foods ont été contraints de fermer. Mieux, plusieurs autres enseignes ont été ouvertes entre temps. Et combien d’entre-elles commercialisent ce fromage de synthèse dans leurs pizzas et divers plats ? Difficile de répondre à cette question en l’absence de contrôle de la part des services concernés, qui communiquent, certes, des bilans concernant le nombre d’infractions relevées dans la restauration, mais qui demeurent très muets au sujet de l’utilisation d’aliments de synthèse dangereux pour notre santé.

Une seule chose est, en tout cas, sûre : l’Algérie importe beaucoup de quantités de ce “fromage analogue”, confirme Yasmina Bendani qui appelle à sensibiliser les consommateurs afin qu’ils puissent assumer leur responsabilité. Selon notre experte, le consommateur algérien doit se montrer curieux et demander des explications au sujet de la composition des produits laitiers ou fromages qu’il souhaite consommer. Les Algériens doivent apprendre à distinguer entre “certains additifs qui sont parfois intégrés dans la composition des produits laitiers”, note notre consultante, selon laquelle les consommateurs notamment les femmes enceintes, les personnes diabétiques, les personnes âgées et les petits enfant doivent faire attention à quelques additifs comme l’amidon de mais, le sucre, les agents raffermissant, stabilisant, épaississant, acidifiant,  etc”.

Les consommateurs Algériens ne doivent donc plus compter uniquement sur les autorités pour surveiller la qualité de ce qu’ils mangent. Leur implication peut s’avérer, aujourd’hui, salutaire.

 http://www.algerie-focus.com

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    C'est quoi "la démarche du président Tebboune" ?

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