Culture Culture, nature & environnement

Le bonheur est la seule chose qui se double si on le partage.

souv. Sans titre

Une image qui nous fait plonger dans les vieux souvenirs, car les gens de nos jours, ne connaissent plus le sens du partage; c'est dommage !

À cette époque , nous étions attachés aux coutumes.
L'Algérie était jadis un carrefour stratégique et une contrée de choix pour les différentes civilisations qui l’ont conquise et qui n’ont pas, par la même occasion, omis de poser leurs empreintes sur le territoire.

BONNE JOURNÉE A TOUTES ET A TOUS...

L’extraction de l’huile d’olive à une ancienne époque…

La tradition n’est plus ce qu’elle était. Elle portait que l’olivier avait été le premier arbre dont les hommes eussent appris la culture.
Ce processus réalisée par nos mères et grandes mères, comprend deux étapes fondamentales : la préparation de la pulpe (broyage), mais de quelle manière ! suivie de la séparation de la fraction huileuse des autres composants solides et liquides (extraction proprement dite).
Sans oublier bien sur, le nettoyage des olives pour les séparer de la terre, des petits rameaux et des feuilles.

Une richesse naturelle unique en son genre...

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Bonjour.

Il était presque 3 heures, quand nous nous sommes réveillés.
Le vent s'est calmé, et, ce bruit magique ou martèlement de la pluie sur les toits et nos carreaux, ne s'est pas arrêté...

Commençons cette journée qui sera encore pluvieuse, avec deux images du jour:

1- La 1 ère est de Tikjda
2- la 2 ème est du mont Chlaala dans la wilaya de Batna, une richesse naturelle unique en son genre...

N'Harkoum Zine:-)

« El-messlouk » ou le « Cherchem », un autre plat traditionnel très prisé à Jijel ...

messlouk jijel

Et si l'on parle d'un autre plat traditionnel très prisé à Jijel ...« El-messlouk » ou « Cherchem ».

Traditions et coutumes Jijellienne

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Bonsoir. Il fait frais dehors,la pluie s'est calmée, et, sera de retour durant la nuit.

Une ancienne photo, nous fait revenir aux années des coutumes et traditions Jijellienne.

Nous sommes chez Da Med Rouibah, le talentueux pâtissier de la ville de Jijel, avec sa recette du gâteau magique, travaillé avec la méthode traditionnelle, afin de conserver la qualité, mais surtout le bon goût, que l'on appelle jusqu'à nos jours: Al Haloua Da Amoura.

Bon appétit à toutes et à tous et bonne fin de soirée

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    guendouz, aguendouz ou el guendouz pourrait bien dire élève ( école coranique) , petit veau.

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    MedSouilah MedSouilah 04.02.2020 12:32
    TRADUCTION: .. Ensuite chaque élève efface sa planche avec de l'eau et il passe une pierre "de l'argile ...

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    laohalim laohalim 03.02.2020 15:37
    Alors là je comprend rien ! l'Algérie fournit de l'aide à la Chine ?! alors pourquoi nous dit-on que ...

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