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Retour sur une page d'histoire.

Le projet Bellara

 

 

 

 

Communiqué jijel.info

 

 

 

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Culture Culture, nature & environnement

Un phénomène destructeur...

 
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من الأنواع المحمية، يعيث الفوضى في البساتين الواقعة على مرتفعات العوانة وزيامة، حتى بجاية، ويسرق المحاصيل ويدمرها، مما يثير استياء الفلاحين والمواطنين. ??
Le singe magot, espèce protégée, fait des ravages dans les vergers se trouvant sur les hauteurs d'El-Aouana et Ziama, jusqu'à Bejaia, chapardant et détruisant les récoltes, au grand dam des paysans. ??

Le naturel est à l'honneur.

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هذه الحشرة مفيدة جداً في المكافحة البيولوجية ضد الحشرات المضرة، مثل المن وبعض الحشرات القشرية التي تأكل المحاصيل الزراعية بسرعة وبكمية كبيرة.
Alhamdoulillah, j'ai réussi à attirer ces adorables insectes dans mon jardin...
Savez vous qu'en ayant recours aux coccinelles, nous sommes sûres et certains de garantir la santé et la croissance de nos plantes...??
L'avantage est qu'elles sont particulièrement voraces. Une coccinelle peut consommer quotidiennement jusqu'à 100 pucerons. ... D'autres avantages peuvent être attribués aux coccinelles.
Un conseil: Ne pas utiliser de traitement chimique pour ne pas les tuer. Les pesticides tuent indifféremment les nuisibles ainsi que les utiles.
Pour attirer les coccinelles au jardin, préservez un espace où la flore est naturelle et riche??

Photos du rocher aux moules...

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صور جميلة جدا من بلدة سيدي عبد العزيز وبالضبط من شاطئ صخر البلح... تحياتي إلي كل الأصدقاء والأقارب وهم كثيرون ببو يوسف.
Nous commençons cette journée avec ces superbes photos du fameux et splendide rocher aux moules à Sidi Abdelaziz.
Mais au fait, Comment la moule s'accroche à son rocher...?
Les filaments grâce auxquels les moules s’accrochent aux rochers livrent leur secret : un arrangement particulier de complexes protéiques et ferriques les rend durs et flexibles à la fois...

El-Kedid ou El-Khliaa, une technique ancestrale de conservation de la viande.

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القديد أو الخليع هو لحم محفوظ عن طريق التجفيف عبارة عن لحم متبل ومجفف...
فمنذ القدم تجفيف اللحم كان الوسيلة الوحيدة للاحتفاظ به لمدة طويلة واستعماله في أطباق متنوعة مثل الكسكس .
وهذه الأطباق لازالت إلى يومنا هذا متداولة وتعتبر من الشهيوات المميزة في المطبخ الجيجلي ولهذا يحرص الجواجلة على تحضيره خصوصا في مناسبة عيد الأضحى عندما يكون اللحم متوفرا بكثرة.
Malgré la présence aujourd’hui, d’un congélateur dans tous les foyers, cette technique ancestrale de conservation de la viande reste toujours de mise, en particulier dans les zones montagneuses où l’on apprécie le goût caractéristique que prend en quelques mois el gueddid, pour donner à la sauce du couscous une saveur incomparable.
L’opération constitue à couper la viande en morceaux avant de la saler copieusement. La viande est ensuite exposée à l’air libre dans un endroit propre durant plusieurs semaines jusqu’à séchage complet.
La chair boucanée ainsi obtenue est conservée de préférence dans des récipients en terre cuite, hermétiquement fermés, à l’abri de l’air et de l’humidité.

J’enfonce dans le vague, je cherche le rivage

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Oh! Quand la grande vague
Me cache ton visage
Quand je n’entends plus : « viens »
Dis-moi que tu es là !
J’enfonce dans le vague
Je cherche le rivage
Quand je ne vois plus rien
Dis-moi que tu es là !
Pour combattre les vagues
Et, quand la mer s’enrage
Quand je ne sais plus rien
Dis-moi que tu es là !
Pardonne-moi! je divague
J’ai cru que j’étais sage
Reprends vite ma main
Je sais que tu es là !

La culture du figuier

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Alhamdoulillah mes jeunes figuiers, une autre variante qui vient de Tizi-Ouzou, se portent de mieux en mieux, malgré le saccage par une vache.
Le figuier a besoin d'eau, et, quand il est jeune, il faut l'aider à partir de Mars.
Autre chose: Cet arbre est gourmand, comme nous, donc, il est nécessaire de nourrir la terre et l'arbre, en lui donnant du fumier bien décomposé, du compost...
Sans oublier le paillage, qui protégera votre figuier du froid en hiver et des rayons du soleil en été.
Enfin, le mien a eu droit même à sa part de la bouillie bordelaise bio, un fongicide fabriqué à base de cuivre et de chaux, mais surtout, en permanence la peau de banane qui est une matière organique riche en potassium, un nutriment naturel très utile pour la croissance des plantes.