Jijel: renforcer la lutte contre les abattoirs clandestins

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JIJEL- Les participants à une journée d'étude sur les abattoirs, tenue à Jijel, ont insisté sur le renforcement des activités des brigades mixtes et des bureaux d'hygiène communaux pour lutter contre l'abattage clandestin.

La construction d'abattoirs modernes, en dehors du tissu urbain, en particulier dans les trois principales agglomérations de la wilaya (Jijel, Taher et El Milia), a également été recommandée lors de cette rencontre organisée par la direction de wilaya du Commerce (DCP).

Une rencontre au cours de laquelle il a également été souligné la nécessité "d'installer des chambres froides au sein des abattoirs, le transport des carcasses dans des camions isothermes et l’organisation de campagnes d’information et de sensibilisation aux risques liés à l’abattage clandestin.

Concernant l’aspect environnemental, les participants ont mis l’accent sur "la mise en conformité des abattoirs avec les normes en vigueur et l’équipement de la région d’un incinérateur pour la destruction de déchets provenant de l’abattage d’animaux de boucherie.

Dans une communication portant sur les "conditions d’hygiène et de salubrité dans les établissements d’abattage", Mme Nadjet Boularouk, cadre à la DCP a révélé que "l’ensemble des abattoirs et des tueries opérationnels dans la wilaya de Jijel ne répondent pas aux normes".

Cette rencontre qui a regroupé des vétérinaires (publics et privés), des bouchers, des représentants du secteur de la santé et des adjudicataires exploitant des abattoirs, a pour objectif "d’attirer l’attention des opérateurs sur les infractions relevées dans la commercialisation des produits carnés" et, surtout, de "mettre en garde contre l’abattage clandestin qui sévit à grande échelle dans la région", ont indiqué les organisateurs de la manifestation.

Il existe dix-sept (17) structures d’abattage dans la région, à savoir un abattoir au chef-lieu de wilaya et 16 tueries, dont 8 sont fermées, a indiqué à l'APS l'inspecteur vétérinaire de la wilaya, Moad Betatache. Ces infrastructures sont pour la plupart dans un "état d’insalubrité avéré" et sont "dépourvues d’installations frigorifiques, d'eau ou bâches à eau", ce qui plaide en faveur de leur fermeture, a-t-il dit.

La représentante de la direction de l’Environnement, Souhila Sangate, a expliqué ce que prévoit la réglementation en matière d'exploitation d'établissements d’abattage d’animaux de boucherie, énumérant les différentes opérations mesures prévues pour la protection de l’environnement comme le compostage, valorisation et le recyclage des déchets. Selon elle, un "gros travail reste à faire pour une mise aux normes de ces établissements".

Au cours de ces derniers jours, la direction du Commerce, qui a découvert deux (2) abattoirs clandestins au lieu-dit Tassoust (Emir-Abdelkader), a procédé à la saisie de 130 kg de viande rouge provenant d’abattage clandestin, saisi et détruit 160 kg de viande de vache à Kaous, 260 kg de viande blanche dans différentes communes et détruit 25 kg de merguez à Texenna et Jijel, a indiqué Mohamed Brihmouche, responsable à la direction du Commerce.

Au cours des débats, plusieurs intervenants ont notamment mis l’accent sur le contrôle du bétail à la ferme (identification et santé), l'hygiène et l'inspection sanitaire, la maitrise du froid et de l’hygiène, le contrôle sante et post mortem.
aps

Commentaires   

ekellal
# ekellal 25-02-2016 11:35
aux responsables et contrôleurs d'hygiène à JIJEL , êtes vous aveugles pour ne pas voir les saletés devant et dans les rôtisseries et restaurants situés à la rue de picardie et environs aussi ? au lieu d'aller emmerder ceux qui ne le méritent pas par leur propreté .
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ekellal
# ekellal 25-02-2016 08:55
arrêtons de nous prendre pour des imbéciles svp .tout le monde sait à JIJEL qui sont les proies des contrôleurs d'hygiène , ceux sont les honnêtes commerçants comme toujours .les autres clandestins resteront toujours intouchable depuis des années que ça dure .
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    Personnellement j'en connais 3 car ils n'utilisent pas de pseudo et je ne les connais pas de longue date.

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  • Manque d’hygiène dans certaines plages de Jijel: Misère et insalubrité estivales
    jijel.jijel jijel.jijel 23.08.2017 14:45
    Cher MSouilah, je sais bien...c'est Georges F

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  • Manque d’hygiène dans certaines plages de Jijel: Misère et insalubrité estivales
    MedSouilah MedSouilah 23.08.2017 13:23
    CherJJ Nostalgie habitait ton quartier.

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    Il n'y a eu aucune intoxication? Pas de malaises signalés? Bizarre. Et d'où viennent ces viandes?

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  • Manque d’hygiène dans certaines plages de Jijel: Misère et insalubrité estivales
    jijel.jijel jijel.jijel 22.08.2017 23:12
    J'avais réagit au court commentaire de "nostalgie" (pas aux différents commentaires) dans lequel j'ai ...

    Lire la suite...

     
  • Jijel : Les Aftis Saisie de 80 kg de viande avariée dans un restaurant
    khelifabenali khelifabenali 22.08.2017 22:30
    aller voir aussi du coté de taza pour savoir ce que consomme le pseudo-touriste algeien,

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    jijel.jijel jijel.jijel 22.08.2017 17:30
    Bien dit! Et à vos couteaux! Les quartiers vont être dans un état lamentable pour au moins une dizaine ...

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  • Manque d’hygiène dans certaines plages de Jijel: Misère et insalubrité estivales
    Igel Igel 22.08.2017 17:29
    Je ne vois aucune amertume dans les différents commentaires. Et votre intervention est pleine de ...

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  • Manque d’hygiène dans certaines plages de Jijel: Misère et insalubrité estivales
    jijel.jijel jijel.jijel 22.08.2017 15:17
    C'est surtout Jijel/Djidjelli qui vous fait réagir si amèrement. Jijel était une daïra (sous-préfecture) ...

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  • Le vendredi 1er septembre 2017., premier jour de l’Aid el Adha
    Foughali Foughali 22.08.2017 14:09
    Salut Allez.,,à vos moutons !

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  • Manque d’hygiène dans certaines plages de Jijel: Misère et insalubrité estivales
    nostalgie nostalgie 22.08.2017 11:12
    ALGERIE.....qu'es-tu devenue..??????

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  • Manque d’hygiène dans certaines plages de Jijel: Misère et insalubrité estivales
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    Et le maître artisan qui le préparait au coin de l'église en face de Benniboucha? Il avait sa machine ...

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