La photo du jour du rocher aux moules.

Nous terminons cette journée avec cette superbe photo du fameux et splendide rocher aux moules à Sidi Abdelaziz.

Mais au fait, Comment la moule s'accroche à son rocher...?
Les filaments grâce auxquels les moules s’accrochent aux rochers livrent leur secret : un arrangement particulier de complexes protéiques et ferriques les rend durs et flexibles à la fois...   Bonne fin de soirée

غروب الشمس من داخل جزيرة صخر البلح - الروشي -

Photo: محمد بواللحم de Sidi Abdelaziz


 

Les moules sont solidement accrochées à leur rocher grâce à un ensemble de filaments à la fois résistants et élastiques, le byssus. Les physico-chimistes tentent de reproduire ces propriétés mécaniques intéressantes. Matthew Harrington, de l’Institut Max Planck en Allemagne, et ses collègues viennent de comprendre d'où elles proviennent.

Le byssus est formé de 50 à 100 filaments très fins produits à partir d’un précurseur protéique – une molécule qui donnera une protéine – secrété par la moule. Les filaments sont regroupés par paquets et enfermés dans une cuticule de deux à cinq micromètres d’épaisseur, elle aussi fabriquée par la moule. Cette cuticule est à la fois dure et extensible. On sait qu’elle est constituée d’une seule protéine, nommée mfp-1 (pour Mussel foot protein 1) et de composants inorganiques tels que des ions ferriques et calciques. Cette protéine existe en deux versions, selon qu’elle possède un ou deux acides aminés dopa (3,4-dihydroxyphenylalanine). Cet acide aminé peut former des complexes stables avec les ions ferriques. On soupçonnait qu’une telle association pouvait expliquer la résistance de la cuticule, restait à le prouver.

Les chercheurs ont exploité une technique d'imagerie à haute résolution nommée spectroscopie confocale Raman pour observer l’organisation des acides aminés dopa et des ions dans la cuticule. Ils ont confirmé que cette cuticule est riche en acides aminés dopa et en ions ferriques, qui forment des complexes. Ils ont aussi déterminé la structure spatiale de la cuticule : elle n'est pas homogène, des inclusions plus denses étant noyées dans une matrice plus lâche.

Ces inclusions sont riches en complexes d'acides aminés dopa et de fer, contrairement à la matrice protéique. Le fer forme des liaisons avec les acides aminés dopa des protéines et joue le rôle d'un nœud dans un filet de protéines. Quand la densité des nœuds est importante, les mailles du filet sont très serrées, et la cuticule est alors très résistante : elle se déforme peu et résiste aux chocs (comme une cotte de maille). Dans la matrice, en revanche, la densité de complexes fer-dopa est plus faible, si bien que les mailles du filet de protéines sont plus lâches et se déforment facilement. En d'autres termes, les inclusions riches en complexes renforcent la matrice élastique. La présence de ces complexes et leur répartition contribuent à obtenir un matériau aux propriétés physiques originales.

pourlascience.fr

 

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    Foughali Foughali 20.01.2017 17:19
    Salut Christine OK, pas besoin d'attendre, je viens passer une semaine à la montagne... Pas besoin ...

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  • La Maison traditionnelle de Kabail-El-Hadara D’Ouled-Aidoune
    Foughali Foughali 20.01.2017 16:56
    Salut JJ Dommage.... J'espérais que tu me dises dans quel état se trouve la maison de mes ...

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  • Images du jour de SELMA ET ERRAGUENE.
    christine hamad christine hamad 20.01.2017 10:57
    Salut,oh oui, vous avez raison, donc, hiver prochain vous venez de passer votre vacances d'hiver a ...

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  • La Maison traditionnelle de Kabail-El-Hadara D’Ouled-Aidoune
    saladin saladin 20.01.2017 09:58
    Trop tard ! Les jeunes de Kbail El Hadara ne veulent plus entendre, de l’agriculture des montagnes ...

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  • La Maison traditionnelle de Kabail-El-Hadara D’Ouled-Aidoune
    jijel.jijel jijel.jijel 20.01.2017 09:17
    Ya Foughali, c'est des photos de Ouled Aidoune dont je parle. Pour ce qui est de la région de Cavallo ...

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  • Images du jour de SELMA ET ERRAGUENE.
    Foughali Foughali 20.01.2017 02:14
    salut christine je dirais que c'est même plus beau que Zermatt ou Courchevel..... N'est ce pas ?

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  • La Maison traditionnelle de Kabail-El-Hadara D’Ouled-Aidoune
    Foughali Foughali 20.01.2017 02:11
    salut saladin En effet, tu as raison....nos jeunes ne pourront plus vivre comme nos anciens....

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  • La Maison traditionnelle de Kabail-El-Hadara D’Ouled-Aidoune
    Foughali Foughali 20.01.2017 02:06
    salut JJ Pas de problème....lors de ton prochain voyage au bled.... Tu fais un crochet par chez ...

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  • CAN 2017 : L' Algérie battue face à la Tunisie (1-2)
    jitex jitex 19.01.2017 20:47
    C'est d'hommage !!!! une belle occasion pour détourner et occuper les jeunes des problèmes du quotidien ...

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  • La Maison traditionnelle de Kabail-El-Hadara D’Ouled-Aidoune
    jijel.jijel jijel.jijel 19.01.2017 13:05
    Bien dommage qu'il n'y ait pas au moins une photo de maison des Ouled Aidoune et de son intérieur.

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  • Jijel: Le temps s'adoucit, les températures montent...
    MedSouilah MedSouilah 19.01.2017 12:50
    BELLE VUE PANORAMIQUE SUR LES BENI-FETH, OULED ASKEUR ET LES BENI AFER....

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  • Jijel: Le temps s'adoucit, les températures montent...
    MedSouilah MedSouilah 19.01.2017 11:26
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    MedSouilah MedSouilah 19.01.2017 11:26
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    MedSouilah MedSouilah 19.01.2017 10:45
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  • Cette nuit à Jijel. Suite...
    yasmine yasmine 19.01.2017 10:04
    C'est vraiment scandaleux , depuis des années que cette situation dure , au méme titre de l'arrét de ...

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  • La Maison traditionnelle de Kabail-El-Hadara D’Ouled-Aidoune
    saladin saladin 19.01.2017 09:34
    Bonjour Foughali A mon humble avis, rien ne peut arrêter l’évolution des hommes qu’ils soient à Beni ...

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  • Cette nuit à Jijel. Suite...
    MedSouilah MedSouilah 19.01.2017 07:48
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