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La verveine de Chekfa (Jijel), reine des tisanes
JIJEL - Encore et toujours très consommée en Algérie, la verveine a assurément encore plus de "veine" à Jijel où elle a trouvé un terrain de prédilection à Chekfa, sa culture y étant de plus en plus pratiquée malgré l'invasion de bourses tisanières "made in".
Dans les cafés elle occupe le haut du podium au milieu des consommations les plus demandées, parvenant même à détrôner Sa Majesté le café noir et le tout récent breuvage en vogue, l'infusion de "zindjabil" (gingembre).
Les amateurs de verveine, cultivée un peu partout et plus particulièrement dans la région de Chekfa (sud de Jijel), reconnaissent les vertus de cette infusion, de loin moins nocive que le café. Dans la wilaya de Jijel, réputée à la fois touristique et agricole, la culture de la verveine n'a rien perdu de son influence dans les circuits du commerce de gros et de détail. Selon des données locales, elle est pratiquée sur une superficie de 204 hectares contre 32 hectares il y a une décennie.
aps
Jijel.info
Commentaires
C'est une culture qui existe à Chekfa depuis des lustres. C'était surtout les Boukadoum qui la cultivaient. Elle faisait aussi le bonheur du palais royal anglais.
je garderai toujours en mémoire son arôme citronné qui s'échappait du hangar où elle était stockées à coté de l'école communale de Chekfa avant d'être acheminée essentiellement vers Alger et Constantine.
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